Colheita de cebolinha Como e quando colher cebolinha

Um membro da família das cebolas Alliaceae, cebolinha (Allium schoenoprasum) são cultivadas por suas folhas ocas como grama, que conferem um sabor sutil de cebola a uma variedade de pratos. A planta é de baixa manutenção e fácil de cultivar, mas prospera em pleno sol e solos ricos em drenagem, com um pH de 6,0 a 7,0.

A planta cresce em um topete parecido com grama que pode atingir alturas de 20 polegadas. Obviamente, se você estiver colhendo cebolinha, a planta poderá ser mantida a uma altura muito mais baixa. As flores comestíveis de lavanda florescem no final da primavera de maio a junho.

A cebolinha também pode ser cultivada em ambientes fechados e pode ser propagada por sementes ou plantando amontoados enraizados na primavera, depois que todo o perigo de geada tiver passado em sua área. As cebolinhas mais velhas devem ser divididas a cada 3-4 anos na primavera.

Quando colher cebolinha

Não há tempo definido para a colheita da cebolinha. Você pode começar a colher cebolinha 30 dias após o transplante ou 60 dias após a semeadura, quando as folhas tiverem pelo menos 15 cm de altura.

A planta produzirá mais abundantemente no segundo ano e, a partir daí, você poderá continuar escolhendo conforme desejar durante o verão e em climas amenos durante o inverno.

Nas regiões mais frias, a planta morre naturalmente até a primavera, quando as lâminas verdes brilhantes podem ser vistas saindo do solo.

Colheita e armazenamento de cebolinha

Não há mistério sobre como colher cebolinha. Usando um par afiado de tesouras de cozinha, corte as folhas da base da planta, a uma distância de 1 a 2 polegadas do solo. No primeiro ano, colha 3-4 vezes. Depois disso, corte a cebolinha mensalmente.

Corte os caules das flores na linha do solo para impedir que a planta forme sementes. Isso incentivará a planta a continuar produzindo folhas, e você poderá utilizar as flores como enfeite ou jogadas em saladas.

A cebolinha pode ser usada fresca e seca, mas elas perdem bastante sabor quando secas. É melhor usá-los frescos. Se você cortou demais para usar ou não acabar usando a cebolinha imediatamente, coloque as pontas na água e guarde-as na geladeira por alguns dias.

Você também pode congelar cebolinha picando-as e colocando-as em sacos de congelação. Novamente, o sabor perde algo na tradução e é melhor usá-los frescos.

A cebolinha cresce bem em ambientes fechados; portanto, para um novo suprimento de cebolinha, tente cultivá-las em uma panela, talvez com outras ervas para obter um suprimento contínuo de sabor fresco..