Informações sobre berinjela chinesa Cultivando variedades de berinjela chinesas
Berinjelas da China tendem a ser alongadas e profundamente roxas com a pele brilhante. Eles são excelentes em salteados e sopas. Eles são muito fáceis de crescer, desde que recebam bastante sol e calor. Este artigo fornecerá informações sobre como cultivar berinjelas chinesas e usá-las após a colheita.
Informações sobre berinjela chinesa
Embora possa haver mais, uma rápida pesquisa na web revelou 12 tipos de berinjela chinesa. Dizem que o nome vem dos europeus que viram esferas brancas crescendo no solo na Índia e as compararam a ovos. As cultivares chinesas não poderiam ser mais diferentes com cores marcantes e corpos estreitos.
As primeiras gravações domésticas de berinjelas chinesas as descreviam como frutas pequenas, redondas e verdes. Séculos de cultivo mudaram a forma, tamanho, cor da pele e até a espessura das hastes, folhas e frutos que as plantas selvagens ostentavam. De fato, a berinjela de hoje é uma fruta suave e estreita com carne cremosa. Tem um sabor decididamente doce e textura semi-firme.
As berinjelas da China parecem ter sido desenvolvidas para o formato tubular. Os primeiros escritos chineses documentam a mudança de frutos silvestres, verdes e redondos para frutos grandes, longos e roxos. Esse processo está bem documentado no Tong Yue, um artigo de 59 aC de Wang Bao.
Tipos de berinjela chinesa
Existem muitos híbridos das raças chinesas típicas. Enquanto a maioria é de tons roxos, alguns têm pele quase azul, branca ou até preta. Algumas variedades de berinjela chinesas geralmente disponíveis incluem:
- Purple Excel - Uma variedade de alto rendimento
- HK Long - Um tipo roxo longo e macio
- Noiva - Roxo e branco, tubular, mas bastante gordinho
- Charme Roxo - Brilhantemente violeta
- Ma-Zu Purple - Frutos finos, quase pretos
- Ping Tung Long - Frutos retos, muito macios, pele rosa brilhante
- Brilho roxo - Como o nome sugere, pele roxa brilhante
- Hybrid Asia Beleza - Profundamente púrpura, tenra, carne doce
- Ângulo branco longo híbrido - Pele e carne cremosas
- Roxo de Fengyuan - Uma fruta chinesa clássica
- Machiaw - Frutas enormes, pele de lavanda muito grossa e leve
Como cultivar berinjelas chinesas
Berinjelas precisam de solo fértil e bem drenado com um pH de 6,2-6,8. Semear dentro de casa, em apartamentos de 6 a 8 semanas antes da data da última geada. O solo deve ser mantido quente para garantir a germinação.
Plantas finas após 2-3 folhas verdadeiras se formaram. Transplante após a data da última geada e quando o solo tiver esquentado até 21 graus Celsius..
Use capas de linha para evitar besouros de pulgas e outras pragas, mas remova-as quando forem observadas flores. Algumas variedades exigirão apostas. Cortar frutas regularmente para promover o conjunto de mais flores e frutas.
