Caihua Plant Info Dicas sobre o cultivo de pepinos de enchimento
As cucurbitáceas no final da temporada tendem a ser revestidas de mofo, cercadas por insetos e, em geral, um pesadelo no jardim até o final da temporada. É quando você está ocupado colhendo, enlatando e comendo suas colheitas maiores. Saber cultivar Caihua eliminará grande parte do drama associado às plantações de pepino. Essas frutas confiáveis geralmente são livres de problemas e tenazes.
O pepino recheado Caihua (Cyclanthera pedata) também é conhecido como Achocha, chinelo de senhora, pepino selvagem, cabaça de chinelo, caigua e muitos outros nomes coloridos. Ele vem da América do Sul e foi uma parte importante documentada da culinária e da vida inca. As plantas são anuais em grande parte da América do Norte, mas são sempre-vivas perenes em climas tropicais, mediterrâneos e temperados. As plantas são comumente cultivadas como alimento no Caribe e nas Américas do Sul e Central..
Caihua é uma videira de escalada, com até 15 metros de comprimento, com vagens comestíveis de 10 a 15 cm de comprimento e de 5 cm de largura. As frutas podem ter espinhos flexíveis, que não são perigosos e são comestíveis. As vagens são ocas com sementes negras e caroço considerável. Um dos usos mais populares do Caihua é como um recipiente recheado de queijo, legumes ou até carnes.
Como Cultivar Caihua
O cultivo de pepinos recheados requer solo solto e bem drenado sob a luz do sol. Na maioria das regiões da América do Norte, é melhor iniciá-las dentro de casa 6 semanas antes de sair. Os cuidados culturais são muito semelhantes aos pepinos e tomates regulares. Mantenha-se úmido e aplique um bom fertilizante de tomate antes da planta florescer.
Oídio e outros problemas comuns de pepino não são tão comuns, embora muitas das mesmas pragas de insetos assolem Caihua. Use um pesticida não tóxico ou simplesmente escolha e esmague métodos para combater inimigos de insetos.
As videiras se beneficiarão de algum treinamento à medida que crescem. Isso também ajuda as frutas a obter a melhor exposição para o amadurecimento. Colheita de frutas à medida que amadurece. As vagens ficam verde amareladas quando maduras, mas as frutas verdes também são comestíveis, não tão doces e suculentas e um pouco mais adstringentes.
Usos para Caihua
Caihua é uma planta ornamental com folhas de palmito atraentes, mas uma das principais razões para o cultivo de pepinos recheados é como alimento. Em sua região nativa, as frutas são frequentemente recheadas com carne, peixe ou queijo e depois assadas como uma pimenta recheada. As vagens também são frequentemente conservadas em conserva e produzem excelente salsa ou conserva.
Os objetivos medicinais tradicionais superam os aspectos culinários quase duas vezes:
- As sementes podem ser usadas para fazer um chá para combater a pressão alta, controlar os níveis de colesterol e minimizar a obesidade.
- O suco das plantas produz um medicamento popular que pode combater o diabetes, problemas de circulação, hipertensão, amigdalite, arteriosclerose e usado como diurético.
- As sementes e os frutos também parecem ter benefícios gastrointestinais e, quando cozidos em óleo, produzem analgésicos tópicos e anti-inflamatórios..
- As raízes são usadas em sua região nativa para limpar os dentes.
Esta planta benéfica é durável, imune à maioria dos problemas de pepino e uma fonte versátil de benefícios culinários e medicinais.
