Wintercress Usa O Que Fazer Com Plantas De Agrião De Inverno

Obviamente, você não quer que a planta invasora invada sua paisagem, mas antes de se livrar dela, considere seus usos. O gênero agrião de inverno (Barbarea) inclui 20 tipos diferentes e, de acordo com as informações do agrião de inverno, pertencem à família da mostarda e são consideradas uma erva selvagem.

As folhas jovens em plantas de agrião de inverno de 12 cm no início da primavera são comestíveis e são melhores para adicionar saladas em quantidades limitadas. Você também pode refogar com bacon como espinafre. Outros usos comestíveis de agrião incluem os botões de flores amarelos.

Alguns tipos crescem mais tarde, em maio, e têm flores brancas. Estes também são comestíveis. São bienais e às vezes perenes.

Comendo Verdes de Agrião de Inverno

Ferva ligeiramente os brotos na água, tempere e experimente. Fontes dizem que o sabor é semelhante ao brócolis. As forrageiras às vezes as comem sem cozinhar e concordam que o sabor é melhor quando folhas ou flores são jovens.

As folhas são uma boa fonte de vitamina C e vitamina A. Alegadamente, elas se tornam amargas após a explosão dos botões. Pegue-os cedo, se você quiser experimentá-los. Se você gosta do sabor, estes podem ser acondicionados após o branqueamento. Congele os sacos de tamanho apropriado para usar durante as estações, quando não estiverem disponíveis na natureza.

Lembre-se do local em que você localizou os verões de agrião de inverno e aprenda a reconhecê-los em outras áreas. Se essas plantas surgirem na paisagem, crie uma cama ali e mantenha algumas delas, talvez cercadas por outros vegetais selvagens e comestíveis. Eles retornam por alguns anos e os novos provavelmente crescerão lá.

aviso Legal: O conteúdo deste artigo é apenas para fins educacionais e de jardinagem. Antes de usar ou ingerir QUALQUER erva ou planta para fins medicinais ou não, consulte um médico, fitoterapeuta ou outro profissional adequado para obter orientação..