Por que minhas berinjelas são frondosas - O que fazer para berinjelas com sementes

Se você encontrar muitas sementes em uma berinjela, é hora de ajustar suas práticas de colheita de berinjela. O tempo é tudo quando se trata de colher a berinjela perfeita. Uma vez que as flores florescem, a fruta se desenvolve e amadurece rapidamente. As berinjelas estão no auge por apenas alguns dias; portanto, verifique frutas maduras sempre que visitar o jardim.

Quando as berinjelas estiverem maduras e no seu melhor, a pele ficará brilhante e macia. Quando perdem o brilho, a pele endurece e as sementes dentro da fruta começam a amadurecer. Você também pode colhê-los enquanto eles são pequenos. Berinjelas são um deleite gourmet, e colher as pequenas frutas evita que elas fiquem maduras se você precisar ficar longe do seu jardim por alguns dias. A colheita de frutas jovens estimula a planta a produzir mais frutas; portanto, não se preocupe em reduzir o rendimento se você colher frutas pequenas.

Clipe a fruta da planta com podadoras, deixando uma polegada de caule anexado. Tome cuidado para não ser esfaqueado pelas pontas espinhosas do caule. Depois de colhidas, as berinjelas mantêm-se por apenas alguns dias; portanto, use-as o mais rápido possível. Você pode testar as berinjelas colhidas para ver se elas estão muito velhas pressionando a pele. Se um recuo persistir quando você remover o dedo, a fruta provavelmente será muito velha para ser usada. A pele ricocheteia em berinjelas frescas.

Como as berinjelas passam rapidamente do pico da perfeição para as velhas e decadentes e têm uma vida útil curta, você pode encontrar mais berinjelas do que pode usar de vez em quando. Amigos e vizinhos vão gostar de tirar o excesso de berinjela das mãos, especialmente quando descobrirem a superioridade das frutas colhidas em relação às berinjelas dos supermercados. A fruta não congela ou pode funcionar sozinha, mas você pode congelá-la cozida em suas receitas favoritas de caçarola ou molho.