Que vegetais têm vitamina E - Cultivo de vegetais ricos em vitamina E
O Departamento de Agricultura dos EUA concorda que a maioria dos americanos adultos não recebe o suficiente de vários nutrientes importantes, incluindo vitamina E. Crianças e adultos com mais de 51 anos de idade correm particularmente risco de não receber o suficiente desse nutriente essencial.
Se você acha que está entre aqueles que podem ter deficiência de vitamina E, é sempre possível suplementar sua dieta com pílulas de vitamina. No entanto, de acordo com a Scientific American, o corpo não absorve formas sintéticas de vitamina E tão eficientemente quanto a vitamina E em sua forma natural.
Uma das melhores maneiras de garantir que você ingere o suficiente é comer vegetais ricos em vitamina E. Vegetais cultivados localmente (ou caseiros) oferecem os mais altos níveis de vitaminas e minerais. Coma vegetais dentro de 72 horas após a colheita, porque os vegetais podem perder 15 a 60% de seus nutrientes se não forem consumidos durante esse período.
Legumes ricos em vitamina E
Várias variedades de frutas são ótimas para a vitamina E, como o abacate, mas quais vegetais têm vitamina E? A seguir, é apresentada uma lista dos melhores vegetais para ingestão de vitamina E:
- Verdes de beterraba
- acelga
- Nabos
- Couve
- Mostarda verde
- Couve
- Espinafre
- Sementes de girassol
- Batatas doces
- Inhame
- Tomates
Embora esses deliciosos vegetais não estejam no topo da lista de vegetais para vitamina E, incorporá-los em sua dieta ainda pode aumentar seus níveis:
- Espargos
- Alface
- Alcachofras
- Brócolis
- pimentas vermelhas
- Salsinha
- Alho-poró
- Funcho
- Couve de Bruxelas
- Cebolas
- Abóbora
- Ruibarbo
- Feijões
- Repolho
- Rabanetes
- Quiabo
- Sementes de abóbora
