Problemas no cultivo da couve-flor - Aprenda sobre as doenças da couve-flor

Conhecer doenças da couve-flor também pode ajudar com outras culturas crucíferas, como repolho e rutabaga. As doenças podem ser causadas por vírus, bactérias e fungos.

A mancha da folha de Alternaria, ou mancha preta, é causada por Alternaria brassicae. Este fungo apresenta manchas marrons a pretas em anéis nas folhas inferiores da couve-flor. Em seu estágio avançado, essa doença fúngica torna as folhas amarelas e elas caem. Embora a mancha foliar de Alternaria ocorra principalmente nas folhas, a coalhada também pode estar infectada. A doença é transmitida por esportes que são transmitidos pelo vento, espirrando água, pessoas e equipamentos.
Oídio também é causado por um fungo, Peronospora parasitica, que ataca mudas e plantas maduras. É visto na superfície superior da folha como pequenas manchas amarelas que eventualmente ficam marrons. Na parte inferior da folha, aparece um bolor branco macio. Descoloração vascular também pode ocorrer. Oídio também atua como um vetor para a podridão macia bacteriana.
A podridão mole bacteriana é uma condição odiferente que se apresenta como pequenas áreas encharcadas de água que se expandem e fazem com que o tecido da planta se torne macio e mole. Ele entra através de feridas causadas por insetos ou danos causados por máquinas. Condições úmidas e úmidas incentivam a doença. Plantas espaciais para permitir a circulação de ar e evitar a irrigação por aspersão. Tome cuidado ao trabalhar ao redor de plantas com ferramentas ou máquinas. As sementes também podem ser tratadas com água quente para matar a podridão negra e outras infecções bacterianas. Além disso, use sementes resistentes a doenças sempre que possível.
Blackleg é causado por Phoma lingam (Leptosphaeria macutans) e é um grande flagelo em vegetais crucíferos. O fungo permanece em detritos crucíferos, ervas daninhas e sementes. Mais uma vez, o clima úmido é um fator importante na disseminação dos esporos da perna preta. As mudas atingidas são mortas por essa doença, que se apresenta como manchas amarelas a marrons com centros cinzentos nas folhas da planta. Água quente ou fungicida podem controlar a perna negra, assim como limitar o trabalho no jardim durante os períodos chuvosos. Se a infecção for grave, não plante culturas crucíferas na área por pelo menos 4 anos.

Doenças Adicionais da Couve-Flor

O amortecimento é causado pelos fungos do solo Pythium e Rizoctonia. As sementes e as mudas são atacadas e apodrecem dentro de alguns dias. As plantas mais antigas atingidas por Rhizoctonia acabam com haste de arame, uma condição em que a haste inferior fica constringida e marrom escura na superfície do solo. Use sementes tratadas, solo pasteurizado e equipamento higienizado para impedir o controle de doenças. Não superlote mudas ou sobre a água. Semear em meio bem drenado.
Ainda outra doença da couve-flor é o clubroot, causado por Plasmodiophora brassicae. Esta doença destrutiva causada pelo solo afeta muitos membros silvestres e ervas daninhas da família do repolho. A entrada do fungo através dos pêlos radiculares e raízes danificadas acelera rapidamente. Provoca raizes anormalmente grandes e raízes secundárias, que depois deterioram e liberam esporos que podem viver por uma década no solo.
Os sintomas de amarelecimento ou murcha de Fusarium são semelhantes aos da podridão negra, embora possam ser distinguidos porque a morte das folhas progride do pecíolo para o exterior. Além disso, as folhas afetadas geralmente se curvam lateralmente, as margens das folhas geralmente têm uma faixa roxo-avermelhada e as áreas vasculares descoloridas escuras não são representativas dos amarelos de Fusarium.
Sclerotinia ferrugem é causado por Scierotinia sclerotiorum. Não apenas as culturas crucíferas são suscetíveis, mas muitas outras culturas, como o tomate. Os esporos soprados pelo vento atacam mudas e plantas maduras. As lesões encharcadas de água aparecem na planta e o tecido afetado fica cinza, geralmente acompanhado por um mofo branco macio pontilhado de fungo preto e duro chamado esclerotia. Nos estágios finais, a planta é pontilhada com manchas cinza pálidas, podridão do caule, nanismo e eventual morte.

Solução de problemas de couve-flor

Se possível, plante sementes resistentes a doenças. Se isso não for possível, pré-trate as sementes com água quente para matar infecções bacterianas.
Não use sementes velhas ou sementes armazenadas incorretamente, o que produzirá plantas fracas suscetíveis a doenças.
Evite danificar as plantas de couve-flor.
Pratique a rotação de culturas para prevenir as doenças comuns da couve-flor. Isso inclui evitar o plantio de qualquer parente de couve-flor (como brócolis, couve, couve de Bruxelas ou couve) por pelo menos três anos.
Lima o solo para prevenir infecções fúngicas.
Use apenas ferramentas e planos novos ou estéreis.
Deixe muito espaço entre as mudas para promover uma boa circulação de ar.
Evite regar de cima, pois espalhará esporos em potencial mais facilmente.
Remova e destrua as mudas que mostram sinais de infecção.