Colheita de groselhas Como e quando colher plantas de groselha
Para determinar quando começar a colher groselhas, é uma boa idéia saber como você as utilizará. Por que é que? Bem, a boa notícia é que você pode colher groselhas que não estão totalmente maduras. Não, eles não continuam a amadurecer, mas se você for usá-los como conservas, eles realmente funcionam melhor quando estão verdes, firmes e levemente amargos.
Se você quiser colher os frutos maduros, cor, tamanho e firmeza darão uma idéia de quando começar a colher groselhas. Alguns tipos de groselha ficam vermelhos, brancos, amarelos, verdes ou rosa quando é hora da colheita da groselha, mas a melhor maneira de saber se estão maduros é apertá-los com cuidado; eles deveriam ter um pouco de dar. Quanto ao tamanho, groselhas americanas chegar a cerca de ½ polegada de comprimento e os seus homólogos europeus para cerca de uma polegada de comprimento.
Groselhas não amadurecem de uma só vez. Você estará colhendo groselhas ao longo de 4 a 6 semanas, começando no início de julho. Tempo de sobra para colher frutas muito maduras, adequadas para comer fora de mão e muitas frutas maduras para preservar.
Como colher groselhas
As groselhas têm espinhos; portanto, antes de escolher as plantas de groselha, coloque um bom par de luvas grossas. Embora isso não seja absoluto, ajuda a evitar lesões. Comece a degustação. Realmente, a melhor maneira de decidir se a baga está onde você deseja, no estágio de amadurecimento, é provar algumas.
Se as bagas estiverem no estágio desejado, basta puxá-las para fora dos caules e colocá-las em um balde. Não se preocupe em pegar os que estão no chão. Eles estão maduros. Para prolongar a frescura das bagas, leve à geladeira.
Você também pode colher as groselhas em massa. Coloque uma lona, lona plástica ou lençóis velhos no chão, embaixo e ao redor do arbusto de groselha. Agite os galhos do mato para retirar quaisquer frutos maduros (ou quase maduros) do ramo. Faça um cone da lona, reunindo as bordas e funil as bagas em um balde.
Continue a colher as groselhas semanalmente, à medida que amadurecem na planta. Coma as frutas maduras imediatamente ou congele-as para uso posterior. Bagas verdes podem ser transformadas em conservas ou enlatadas.
