Cuidados com o inverno na chicória Aprenda sobre a tolerância ao frio na chicória

Saiba mais sobre a tolerância ao frio na chicória e o que você pode fazer para ajudar a proteger as plantas.

Tolerância ao frio de chicória

Quer você esteja cultivando chicória para suas folhas ou sua enorme raiz principal, a planta é muito fácil de começar a partir de sementes e cresce rapidamente em solo rico em nutrientes e bem drenante em um local ensolarado - e existem vários tipos para cultivar. A chicória é uma planta perene que pode viver de 3 a 8 anos com muito cuidado. Durante os “dias de salada”, as plantas jovens ficam adormecidas no inverno e retornam na primavera. A chicória de inverno pode suportar temperaturas extremas abaixo de zero, especialmente com um pouco de proteção.

A chicória começará a mostrar um novo crescimento folhoso assim que o solo estiver quente o suficiente para ser viável. Durante o inverno, as folhas caem e o crescimento diminui significativamente, exatamente como um urso em hibernação. Em áreas com congelamentos profundos, a chicória é tolerante a temperaturas de até -35 F. (-37 C.).

Em áreas que retêm água, esse tipo de congelamento pode danificar a raiz principal, mas, desde que as plantas estejam em solo bem drenado, esse frio não apresenta problemas com pouca proteção. Se você estiver preocupado com congelamentos extremamente profundos, plante chicória de inverno em uma cama elevada que reterá mais calor e melhorará a drenagem.

Cuidados de inverno com chicória

A chicória que está sendo cultivada por suas folhas é colhida no outono, mas em climas amenos, as plantas podem reter as folhas durante o inverno com alguma ajuda. A chicória de clima frio no inverno deve ter cobertura de palha em torno das raízes ou politunais sobre as linhas.

Outras opções de proteção são cloches ou velo. A produção de folhas é bastante reduzida em temperaturas congelantes, mas em climas amenos a temperados, você ainda pode tirar algumas folhas da planta sem prejudicar sua saúde. Depois que a temperatura do solo esquentar, retire qualquer material de cobertura ou cobertura e deixe a planta voltar a foliar.

Chicória forçada no inverno

Chicons são o nome da chicória forçada. Eles parecem endívia, com cabeças delgadas em forma de ovo e folhas brancas cremosas. O processo adoça as folhas muitas vezes amargas desta planta. O tipo de chicória Witloof é forçado de novembro a janeiro (final do outono ao início do inverno), bem no auge da estação fria.

As raízes são envasadas, a folhagem removida e cada recipiente é coberto para remover a luz. As raízes que estão sendo forçadas precisarão ser movidas para uma área de pelo menos 50 graus Fahrenheit (10 C.) durante o inverno. Mantenha os vasos úmidos e, em cerca de 3 a 6 semanas, os chicons estarão prontos para a colheita.